Ir ao mercado

Essa sexta-feira fui ao mercado fazer algumas compras...e o que era costume quando estava na casa dos meus pais ainda não consegui mudar...a quantidade dos produtos!!!

Isso mesmo!

Com o costume de comprar de tudo e em quantidade razoável, ainda não me adaptei a comprar poucas opções e produtos, para evitar o desperdício com comida jogada fora.

Estou tentando comprar as coisas aos pouco. O segredo é congelar tudo...(risos)

Por exemplo, comprei 02 maracujás para suco, dai, abri, retirei as polpas, coloquei em saco de congelamento e joguei no freezer...quando quiser, só retirar de lá, colocar água e bater! Não tem perigo de estragar e fica saboroso do mesmo jeito.

Testei também algo que vi na internet, como gosto muito de coentro na comida, uso em praticamente tudo...carne, feijão, sopa,..., mas ele rapidamente estraga, comprei um maço de coentro (mínimo que se compra, lógico), cortei as raízes, lavei (deixei de molho com vinagre algumas horas), depois de seco, picotei todo e coloquei em um vidro no congelador.

Também já vi dicas de se cortar o coentro, colocá-lo numa caçamba de gelo e jogar azeite. Após o congelamento, quando quiser utilizar é só jogar a pedra de gelo (azeite e coentro) na comida. Ainda não testei esse, mas achei mais interessante a opção sem azeite.

Depois conto qual a me agradou mais...

Carne também, comprei um peito de frango, já deixei ele cortado em porções menores e congelei...para quando for fazer só descongelar o que realmente vou fazer (ficar congelando e descongelando a comida não é bom).

Bom...essa é a dica sobre a feira por enquanto...porções pequenas, poucas opções (porque você consegue evitar o desperdício) e congelar!!! Meu freezer já é mais cheio do que a geladeira. (risos).